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羽衣甘藍粉
 




【產品名稱】羽衣甘藍粉
【英文名稱】collard Powder,Kale powder
【拉丁名稱】Brassica oleracea var. acephala f.tricolor
【性  狀】淡綠色粉末,無異味,均勻粉末

【產品介紹】羽衣甘藍,二年生草本植物,為食用甘藍(卷心菜)的園藝變種。
在甘藍中可與西藍花媲美。結構和形狀與卷心菜非常相似,區別在于羽衣甘藍的中心不會卷成團。栽培一年植株形成蓮座狀葉叢,經冬季低溫,于翌年開花、結實。總狀花序頂生,花期4~5月,蟲媒花,果實為角果,扁圓形,種子圓球形,褐色,千粒重4克左右。 園藝品種形態多樣,按高度可分高型和矮型;按葉的形態分皺葉、不皺葉及深裂葉品種;按顏色,邊緣葉有翠綠色、深綠色、灰綠色、黃綠色,中心葉則有純白、淡黃、肉色、玫瑰紅、紫紅等品種。羽衣甘藍在美國非常受歡迎,因為含鈣率是10%,維生素A133%,維生素C134%。被譽為對人體身體最好的蔬菜。

【營養成分】羽衣甘藍營養豐富,含有大量的維生素A、C、B2及多種礦物質,特別是鈣、鐵、鉀含量很高。其中維生素C含量非常高,每100克嫩葉中維生素C含量達到153.6~220毫克,

【適用范圍】保健品,食品添加劑等
【貯藏】密閉,陰涼,干燥處保存。
【保質期】18個月


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